В кулинарном искусстве значение имеет даже такая мелкая деталь, как количество специй, а уж тем более то, в какой заливке готовить блюдо. Если знать, как замариновать и приготовить свинину, то есть в каком соусе – томатном, белом или пряном, и запечь ее в духовке, меню всегда будет разнообразным.

Нам стали близки блюда разных народов. Суши и роллы – одни из фаворитов. И часто возникают вопросы: чем заменить рисовый уксус, как сделать домашнюю заправку.

Покупка колбасной продукции в магазине с каждым днем все более превращается в лотерею, трудно угадать подлинный состав изделия. Зато вы всегда будете уверены в качестве продукта, если приготовлена будет ветчина из курицы в домашних условиях, а наш рецепт с фото пошагово объяснит всю технологию.

Вот уж, где выбор большой! Как пожарить грибы лисички – рецептов уйма. Сложнее выбрать, что именно приготовить.

В кулинарии, как в искусстве, существуют идеальные сочетания, где роль цветовых оттенков играют продукты, рождая гармонию вкусовых звучаний. Одно из наиболее универсальных сочетаний – это нежирная свинина со свежими или маринованными грибами, запеченная в духовке с овощами и ароматными травами.

«Дремлет лес: ни звука – лист не шелестит, только жаворонок в воздухе звенит». Мы в лесу на «тихой охоте». Вот соберем полные лукошки и корзины, и будем думать: как посушить белые грибы в домашних условиях, сохранить грибы на зиму.

Технический прогресс и кухонная техника, им порожденная, существенно облегчают процесс готовки домашней еды и существенно сокращает время пребывания на кухне. Например, ленивые пельмени в мультиварке получаются не менее вкусными, чем приготовленные по классическому рецепту традиционным способом, да и выглядит блюдо довольно оригинально.

Невозможно представить традиционную славянскую кухню без красного супа на мясном наваре с большим количеством овощей, главным из которых является свёкла. Название этого горячего блюда, которое за столом подают в качестве первого, – борщ, и мы расскажем, как сварить борщ на курином бульоне, чтоб он получился вкусным и сытным.

В последнее время растет мода на фруктово-мясные салаты, хотя совсем еще недавно кура с ананасом вызывала гастрономический шок. Сегодня же вы узнаете, как делать в домашних условиях очень вкусный салат с виноградом и курицей, мы приведем разные рецепты пошагово, а также фото праздничной подачи блюд.

Праздник Светлого Христова Воскресения радостно празднуют и верующие, и атеисты. Обязательно включите в меню праздничного стола пасхальный салат «Мечта хозяйки». У него много ингредиентов, вкус насыщенный и гармоничный. Несложен в приготовлении и позволяет по одному базовому рецепту приготовить 4 закуски.