Я долго пыталась воспроизвести вкус того самого блюда, которое нам готовили еще в детском саду, но мне все никак это не удавалось.

И тут, наконец, до меня дошло, что получается такой пышный омлет в духовке, а не на газовой плите, как я готовила раньше.

Его обязательно нужно запекать в духовом шкафу, а еще молока добавлять ровно столько ложек, сколько и яиц – раньше я этого не знала.

Для того, чтобы приготовить пышный омлет, как в садике, понадобится:

• Куриные яйца – 7 шт.;
• Коровье молоко – 7 стол. ложек;
• Растительное масло – для смазки;
• Соль – по вкусу.

Разбить в глубокую чашку яйца. Я взяла семь яиц, поскольку готовлю завтрак на всю свою семью.

Добавить семь столовых ложек молока. Посолить.

Размешать все при помощи вилки или венчика, но ни в коем случае не взбивать миксером.

Смазать форму для запекания растительным маслом.

Налить в форму омлетную смесь.

Запекать омлет в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Главное, следите, чтобы поверхность вашего омлета не пригорала.

Подавать омлет сразу же, как вынули его из духовки.

Надеюсь, вам удалось воспроизвести вкус, знакомый с детства.