Меню Рубрики

Салат «Тещины заготовки»


Такое оригинальное название эта закуска получила, благодаря своему отменному вкусу, который приходится кстати во время любого праздника.

Откинув шутки в сторону, салат «Тещины заготовки» достаточно простой в своем приготовлении, не требует много усилий и времени, а на вкус просто восхитительный.

Его рецепт я тоже взяла себе на вооружение, поскольку когда-нибудь, дай Бог, и я стану тещей, и буду угощать своих гостей 😉

Салат «Тещины заготовки» — сытная закуска на праздник

Поскольку в этом году был большой урожай огурцов, то сделала очень много банок с этим салатиком на зиму, и сейчас я вам на деле покажу, как это делается.

На пару 800-граммовых банок понадобится:

  • Огурцы  — 2 кг;
  • Репчатый лук – 3 шт.;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Перец черный горошком – 10 шт. (на банку);
  • Соль – 2 стол. ложки;
  • Уксус столовый 9% — 4 стол. ложки;
  • Подсолнечное масло – 3 стол. ложки (на банку).

Салат Тещины Заготовки на зиму

Как приготовить салат «Тещины заготовки»

Огурчики рекомендую брать молоденькие, прямо «молочные». Их размер в этом салате роли не играет, поскольку их надо нарезать кружочками.

Закатка с огурцами по тещиному рецепту

Лук почистить и тоже нарезать кольцами.

Вкусный овощной салат в банках

Каждое колечко лука отделить друг от друга и добавить к огурцам.

Отличная заготовка на зиму

Чеснок тоже почистить и нарезать кружочками. Добавить к огурцам.

Огурчики с луком и пряностями в банках

Петрушку мелко порубить.

Салат из консервированных овощей с луком и зеленью

Так же поступить и с укропом.

Пряные огурчики "Тещины заготовки"

Добавить столовый уксус.

Как сделать на зиму салат из огурцов

И соль.

Очень вкусная заготовка на зиму для праздничного стола

Перемешать и оставить салат в теплом месте на пару часов.

Консервированный салатик на все случаи жизни

За это время огурцы должны выделить достаточное количество, который и послужит маринадом для салата.

Овощной салат в банках "Тещины заготовки"

Банки помыть и на дно каждой банки положить 10 горошин черного перца и налить 3 столовой ложки подсолнечного масла. Затем разложить в эти банки салат.

Как вкусно закатать огурцы в банке на зиму

Выделенный огурцами сок разлить по банкам.

Отличный салат из консервированных огурцов к празднику

Простерилизовать банки с салатом в течение 20 минут.

Овощная заготовка к зимнему сезону

Плотно закрутить банки крышками, можно и закатать, если у вас другие банки.

Салат в банке "Тещины заготовки"

По истечении недели салат «Тещины заготовки» уже можно пробовать. Уверяю вас, на столе он обычно разлетается первым.

Закуска из огурцов на зиму - салат "Тещины заготовки"



Комментарии

  • Вид интересен, да и способ приготовления не сложен. Но я такого не пробовала. Но вообще сама по себе люблю только три вида закаток: соленые огурчики, такие же помидорчики и грибочки. А вот чем доведется в ооочень далеком будущем зята угощать — там увидим.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *