Меню Рубрики

Салат из чесночных стрелок в масле


На моем садовом участке растет большое количество зелени, и я всегда стараюсь использовать огородный урожай, поскольку это полностью натуральная еда. В этом году у меня выросло очень много стрелок чеснока, и я решила найти им применение – сегодня я расскажу вам, как приготовить салат из чесночных стрелок в масле.

Эту закуску можно пробовать уже на следующий день, а при желании – сохранить на зиму и полакомиться им в холодное время года.

Необычный салат из чесночных стрелок

Для того, чтобы приготовить чесночный салат в масле на зиму понадобится:

  • Чесночные стрелки – 300 грамм;
  • Подсолнечное масло – 50 грамм;
  • Уксус столовый – 2 стол. ложки;
  • Сахар – ½ чайн. ложки;
  • Соль – 1 чайн. ложка;
  • Кориандр – ½ чайн. ложки;
  • Перец черный горшком – 4 шт.

Как приготовить чесночный салат в масле

Как приготовить салат из чесночных стрелок

Молодые чесночные стрелки обмыть холодной водой и нарезать на палочки размером 1, максимум 2 см.

Закуска на зиму из свежих стрелок чеснока

Набрать в кастрюлю воду, вскипятить ее и поставить стерилизовать банку с крышкой на 15 минут.

Чесночные стрелки в масле на холодный сезон

Когда банка простерилизовалась, аккуратно ее убрать и на ее место положить нарезанные чесночные стрелки. Они должны хорошо обдаться паром в течение 5 минут.

Чесночная закуска-заготовка с масляной заправкой

Затем взять чугунный казанок и налить в него подсолнечное масло. Хорошенько ее разогреть и переложить в него чесночные стрелки.

Зеленый закусочный салат из свежих стрелок чеснока с маслом

Добавить черный перец горошком и кориандр. Эти специи придадут салату непревзойдённый аромат.

Необычная закуска со свежей зеленью с огорода

Затем добавить соль и сахар.

Пикатный масляный салат с чесночными стрелками

Жарить чесночные стрелки со специями на среднем огне, все их время помешивая, в течение 10 минут.

Салат на зиму из жаренных стрелок чеснока

Снять казанок с огня и аккуратно переложить все его содержимое в готовую банку.

Салат из чеснока в банке на зиму

Сверху салата налить столовый 9% уксус.

Легкая в приготовлении закуска со свежим чесноком

Плотно закрутить крышку и перетрясти банку с салатом.

Салат из чесночных стрелок с добавлением масла

На следующий день можете смело пробовать наивкуснейший салат из чесночных стрелок.

Салат из чесночных стрелок



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *