Меню Рубрики

Как приготовить самый вкусный шашлык: мясо для шашлыка — не единственный секрет!


как приготовить шашлык

как приготовить вкусный шашлык

О том, как приготовить шашлык, споры никогда не прекращаются. Какое выбрать мясо для шашлыка, рецепт шашлыка и маринада для него, чтобы получился самый вкусный шашлык – предмет споров любителей этого блюда, которое давно уже вышло за рамки национального, и стало обязательным для пикников на природе.

Ну, признайтесь, наверняка, хоть раз-то уж попробовали приготовленное на мангале или барбекю обжаренное мясо? Название «шашлык» ему дали крымские татары. Дословный перевод «шишлык» — «что-то на вертеле». Ну, а раз «что-то», то совсем необязательно, мясо – рецепты приготовления шашлыка могут быть самые разнообразные: из мяса, дичи, овощей, даже из ягод – кому какой нравится.

И, все-таки, есть общие правила, которых придерживаются знатоки и гурманы шашлыка. Это: угли и дрова для шашлыка, маринад для шашлыка, мангал и, собственно, мясо для шашлыка. А теперь – подробнее.

Мангалы, дрова и угли для шашлыков

Если вы думаете, что для того, чтобы приготовить самый вкусный шашлык, нужен какой-то особенный мангал, то очень сильно ошибаетесь! Конечно, есть мангалы просто шикарные, с крышкй, без крышки, с решеткой (барбекю) или без нее. А можно обойтись и совсем без него! По сути, что такое мангал? Всего лишь, устройство, на который кладут нанизанные шампуры, и в котором тлеют угли. А теперь – давайте по частям. Положить шампуры можно на что угодно, лишь бы они не падали.

мангал для шашлыкаНапример, у нас на даче никакого особенного мангала не было, а вот шашлыки были – просто объедение! А знаете, что служило подставкой под шампуры? Только не смейтесь – железная спинка от солдатской кровати! Ну, а что? Очень даже удобно! Две спинки вкопали по обе стороны от кострища, а между ними пристроили еще одну спинку – вот вам и мангал. Хотите – используйте эту спинку как решетку (чем не барбекю?), хотите – кладите на нее шампуры. Конечно, далеко не у всех на даче валяются в изобилии такие спинки от кроватей (как они попали на наш участок из солдатской казармы – предлагаю вам разбудить свою фантазию и придумать самим), но ведь можно что-то и еще придумать!

А место для углей… А зачем оно? Есть же кострище, сжигаем дрова, вот вам и угли! А теперь:

Дрова или угли для шашлыков: что лучше?

Профессиональные любители шашлыков утверждают, что дрова, безусловно, лучше. Ну, разумеется, речь идет только о сырье для углей, на которых потом будет жариться шашлык. Никто ведь не подумал, чтобы укладывать шампуры над пылающими поленьями?
угли и дрова для шашлыка
Конечно, угли, и только угли – вот необходимое и единственное топливо для приготовления самого вкусного шашлыка! Но ведь древесный уголь можно не только приготовить самостоятельно, но и не менее самостоятельно купить в магазине, уже готовый! Правда, особо недоверчивые утверждают, что этот уголь может быть приготовлен из чего угодно, и не ищут легких путей! Потому что приготовление углей – это целая традиция, и подчас она одна уже вызывает активное слюноотделение у приехавших на природу полакомиться шашлычком.

Итак, дрова для шашлыка. На взгляд неискушенного, тут никаких секретов быть не должно: сгорели дрова – получились угли. А на взгляд специалиста-шашлычника – далеко не из всяких дрова получаются годные для приготовления шашлыка угли. И тут уж мнение единое для всех: категорически на подходят для этой цели хвойные деревья! Смола, выделяющаяся при горении, отравляет купающиеся в горьком дыму куски мяса, и вкус шашлыка безнадежно портится.

рецепт шашлыкаПо той же причине не годятся дрова из тополя, клена, ивы, ясеня, рябины, ольхи, акации, осины и вяза. Естественно, старые прогнившие доски от заборов, ящиков и сараев не подходят тоже. Тем более, если на них остались «следы цивилизации» в виде остатков краски, гудрона или олифы.

А что же остается? Считается, что самые лучшие дрова для шашлычного костра – саксаул. Только, где же его взять в наших-то широтах? Чуть ниже классом, но по-прежнему в разряде идеальных – виноградная лоза. Ее тоже найти довольно трудно. Ну, уж любимая и знакомая всем нам березка – наверняка растет где-нибудь поблизости с местом проведения шашлыка? Вот это, пожалуй, и есть тот идеальный для нас вариант! К слову сказать, не пытайтесь срубить полное сил молодое дерево: слишком оно сочное – будет давать много дыма и сажи, а это нам совсем ни к чему! Поэтому, лучше поищите вокруг сухие деревья или толстые сучья.

Сильный жар и великолепный аромат дают дрова фруктовых деревьев: сливы, яблони, вишни, абрикоса, и, конечно хороши дубовые и липовые дрова. Правда, если выбрать слишком толстые дубовые поленья, дожидаться из них углей придется слишком долго: не только терпенье закончится, но и салаты с закусками, приготовленные для шашлыков! Так что, будьте осмотрительны!

И последний совет: прежде, чем кидать в костер дрова, очистите их от коры – она при сгорании образует слишком много золы. К фруктовым деревьям это не относится, а в отношении дров из лиственных пород пренебрегать этим советом нельзя.

Дрова заготовлены, угли приготовим на месте, самое время выбрать

Мясо для шашлыка

Кто сказал, что самый вкусный шашлык получится только из свинины или баранины? Специалисты шашлычного дела знают, как приготовить шашлык из любого мяса! Главное условие – чтобы мясо было свежее и качественное, и ни в коем случае не перемороженное! Естественно, маринад для шашлыка (о нем будем говорить дальше) может немного исправить ситуацию, но не ждите, что шашлык будет сочным и нежным, если приготовлен из мяса, которое промерзло до этого в морозилке, и неоднократно до этого размораживалось!

мясо для шашлыкаКакое бы мясо для шашлыка вы ни выбрали, обратите внимание на то, что оно не должно быть слишком старым (определяется это на глазок по слишком темному цвету мяса и желтизне жира). Кстати, вот жир-то как раз нужно срезать – когда шашлык будет жариться, жир будет столько топиться, сколько гореть, придавая мясу неприятный привкус.

Не должно быть в мясе и слишком много жил, сухожилий и пленок – словом, оно должно быть отличного качества!

А когда мясо выбрано, пора подумать о посуде, в которой оно будет мариноваться. Лучшей посуды здесь нет – подойдет и глиняная, и эмалированная, и стеклянная. А вот худшая – вся остальная, которая не подходит для этих целей.

Алюминиевая образует на стенках оксидную пленку, часть которой переходит в маринад (и, соответственно, на мясо, меняя его вкус), деревянная впитывает влагу (забирая часть мясного сока), а полиэтиленовая, какого бы ни была качества, имеет специфический запах, который вбирает в себя мясо. К тому же, в полиэтиленовой посуде мясо не столько маринуется, сколько преет и киснет. Даже если для его маринования приготовлен

Самый лучший маринад для шашлыка

По сути, вопрос, как приготовить шашлык, подразумевает другой, более конкретный: как приготовить маринад для шашлыка. Потому что аромат, вкус, и, вообще, качество шашлыка зависит именно от маринада, в котором замачивалось мясо. Можно спорить до хрипоты, выясняя, с каким же маринадом получается самый вкусный шашлык, и так и не прийти к единому мнению – уж очень богат выбор! Можно мариновать мясо в белом или красном вине, в гранатовом (или любом другом соке), в кефире или майонезе, и даже в томатном соке или кетчупе.

маринад для шашлыка майонезныйПеречислить все известные виды маринада для шашлыка в этой статье — значит, обречь читателей на чтение в течение нескольких часов. Поэтому, я выбрала более щадящий вариант, и сделала краткий обзор наиболее известных видов маринования мяса здесь.

Когда мясо хорошо промариновалось, а угли раскалились докрасна, тут уж самое время вспомнить об общих рекомендациях от опытных шашлычников, которые знают, как приготовить шашлык, чтобы он получился самым вкусным и самым мягким.

Как приготовить шашлык: общие рекомендации

Чтобы шашлык не был сырым или слишком сухим, мясо нарезайте кусочками около 2,5 см. На шампур их насаживают вдоль волокон, чтобы кусочки сидели на нем плотно, не болтаясь. Для равномерного прожаривания шампуры нужно регулярно поворачивать, а чтобы мясо не сохло на угольным жаром, сбрызгивайте его время от времени маринадом или лимонным соком. Особые ценители шашлыков утверждают, что можно сбрызгивать белым вином, ну, тут уж – на любителя. Вообще-то, для этой цели, говорят, и вода подходит.

Чтобы шашлык получился сочным, протыкать мясо лучше не холодными, а раскаленными шампурами. Тогда в месте прокола белок, который входит в состав мясного сока, сворачивается и плотно закрывает отверстие от прокола. В результате весь сок остается в мясе, а не вытекает на угли.

Очень часто ритуал выкладывания готового шашлыка на тарелки омрачается тем, что мясо прилипает к шампуру. Чтобы избежать этого, просто потрите шампур половинкой луковицы . Если жарите мясо на решетке, для этих же целей решетку смажьте подсолнечным или оливковым маслом.

Не все могут разжечь костер с одной спички. Особенно, если дрова не слишком сухие. А тем более, зимой – ведь и в это время года шашлыки на природе очень популярны! Приходится изобретать способы разжигания костра в «экстремальных условиях». Ни в коем случае не используйте для этих целей бензин или другие легковоспламеняющиеся жидкости! Они не только безнадежно убьют аромат дымка от дров для шашлыка (вспомните, как тщательно их выбирают), но и сам шашлык пропитают своим «нешашлычным ароматом»! Используйте бумагу! Ну, если уж совсем никак не получается, тогда полейте только слегка парочку поленьев, подождите, пока запах немного выветрится, и только потом разжигайте. А когда они разгорятся хорошенько, и подожгут остальные дрова, уберите их из кострища.

Выкладывайте шампуры над углями, когда они раскалятся докрасна, а пламени не будет совсем. Так мясо не сгорит и не засохнет, но и сырым не будет. Если угли темнеют, «поддайте жару» — помашите над ними плотным листом фанеры или картона.

Чтобы мясо не было сухим, и шашлык не покрылся жесткой коркой, соли кладите чуть-чуть меньше – именно она сушит мясо. Вообще, лучше солить не шашлык, а соус к нему.

самый вкусный шашлыкПроверить, готов ли шашлык, просто. Разрежьте один кусочек и посмотрите на сок, который из него выделится. Если он прозрачный, и в месте разрезания (или прокола) нет крови – пора снимать. Можно определить и так: мясо должно быть снаружи подрумяненным, а внутри – розовым. Вообще, время приготовления шашлыка зависит от сорта и возраста мяса. Быстрее всего готовится шашлык из свинины – около 10-12 минут. Чуть дольше готовится баранина. В зависимости от величины кусочков – от 15 до 25 минут. Больше всего затрачивается время на приготовление шашлыка из мяса говядины, так как она самая жесткая – до получаса.

Готовые шашлыки подают на стол вместе с зеленью и закусками. Но – главной приправой к шашлыкам служат

Соусы для шашлыка

Соус для шашлыка должен оттенять нежный вкус мяса, но никак не забивать его. Соусы для жирных шашлыков, кроме этого, должны способствовать лучшему усвоению жира.

Готовя соус к шашлыку, руководствуйтесь следующими правилами: не очень остро, не очень солено, но непременно пряно и чуть кисловато. Такие соусы должны усиливать и дополнять собственный вкус шашлыка, придавая ему неповторимый вкус и аромат, который, конечно же, нельзя заглушать, если принимать за шашлычным импровизированным столом неправильные

Напитки к шашлыку

К любому рецепту вкусного шашлыка подходит красное сухое вино, к шашлыкам из дичи и рыбы – прохладное белое, и кисловато-сладкие соки.

Но – и гурманы очень строго соблюдают это правило, ни к одному виду шашлыка не годится пиво. Про более крепкие напитки (и водка, в том числе) – даже не стоит упоминать. Они действуют на рецепторы языка и обжигают их, лишая чувствительности и возможности по достоинству оценить неповторимый вкус и аромат шашлыка, его мягкость и нежный, изысканный вкус.

Ну, вот, пожалуй, и все секреты таинства приготовления шашлыка. Теперь и вы знаете, как приготовить самый вкусный шашлык. Или знали об этом раньше? Тогда делитесь в комментариях своими рецептами приготовления шашлыка!
Какое мясо для шашлыка выбираете вы? А маринад для шашлыка какой используете? А вдруг, именно он – самый лучший? Хотя, вроде, статья именно о том, что рецепт самого вкусного шашлыка — тот, который нравится вам самим, об этом и спорить нечего! Или, может, поспорим? Так все-таки, как приготовить самый вкусный шашлык?



Комментарии

  • После прочтения этой статьи я поняла, что:
    1) до этого я про шашлыки ничего не знала, кроме того, что это мясо на костре сделанное;
    2) я еще сюда вернусь почитать статью перед шашлыками;
    3) я не гурман, так как в основном под шашлык употребляла пиво.
    Статья просто замечательная! Спасибо. 

    • Танюш, не расстраивайся! Все-таки делай скидку на возраст и стаж «работы» офицерской женой. Почти 30 лет по лесам и болотам, в в/части, где каждый второй или охотник, или рыболов — поневоле освоишь все хитрости и премудрости: и как приготовить шашлык, и какой маринад самый лучший. А вина в болотах и лесах нет ни белого, ни красного. Если только гонца посылают в город…

      • Ой, я и не расстраиваюсь! Я очень рада, что передо мной сразу столько секретов открылось! А секретами и открытиями надо пользоваться  😛 И красное вино я очень люблю, вот только почему-то под шашлык мне как-то пивка хочется.

        • Тань, это не самый большой нонсенс — пиво под шашлыки. 🙂 У меня под влиянием родителей сформировался абсолютно извращенный вкус для шампанского. Первый раз я его попробовала на день учителя, в 16 лет дома, во время обеда с пельменями. И потом как-то так получалось, что, если дома было шампанское, то в этот же день ели и домашние пельмени. Я понимаю, что к шампанскому нужна клубника или кислые фрукты. Но — я все равно с тех пор считаю, что самое вкусное шампанское — только с горячими пельменями с бульоном. Ну, вот так извратился мой вкус. Не зря говорят, что детские впечатления самые сильные.

          Может, и у тебя подобное формирование вкуса — пиво+шашлык?

          • Забавно: шампанское с пельменями!
            У меня раньше был странный для всех способ сочетать сладкий чай с черным хлебом, помазанным фаршмаком.
            В общем, бывает у всех, наверное.
            Эй, люди, а кто что еще пытался есть несочетаемое?  *CRAZY*

            • Привет, Татьяна! Моя бабушка любила очень сладкий чай с бутербродами с колбасой. А вот арбуз она всегда кушала с хлебом!.. Не могла без хлеба! Для меня это — несочетаемое  =).
              И о шампанском: в детстве мне тоже давали попробовать его за новогодним столом. И закусывали, конечно же, оливье и холодцом 😀 . Я бы и сейчас не отказалась от такого сочетания! 

            • А я бы даже не отказалась от оливье с холодцом даже без шампанского 🙂 С некоторых пор я вообще шампанское пью крайне редко. Даже в новый год предпочитаю другие напитки: например, сухой мартини 😀

            • Сочетание соленого со сладким тоже мне нравиться. Я люблю кабачковую икру со сладким чаем, например. 

            • На вкус и цвет товарищей нет. Я сладкий чай вообще не люблю, а вот кабачковую икру очень даже люблю.

            • Танюш, я знаю еще человека, который тоже любит несочетаемое: бутерброд с селедкой или соленым салом запивает сладким чаем 🙂 Этот оригинал — мой муж!

            • Ну вот, Надя, бутерброд с селедкой — это считай тот же фаршмак 🙂 Так что я не одна такая. А знаешь, было время, когда я очень любила (тут не смейся громко) овсянку с французской горчицей! И даже подругу на такое экстремальное блюдо подсадила! *CRAZY*

            • Танюш, как в воду — смотрела: несмотря на то, что дома все спят, заржала в полный голос. Действительно, экстрим 😀

          • 😀 Надя, шампанское с пельменями — круть!! 

  • Не статья, а целый научный труд!! Столько советов, что придется еще не раз перечитать, чтобы следующие шашлыки были сделаны по всем правилам. 
    Танюш, я тоже, оказывается, не гурман. Чаще к мясу водку употребляю.
    А вот дрова используем только березовые. Где ж этот саксаул у нас то в России взять? 
    Зелень к шашлыку подаем обязательно и еще свежие овощи. 
     

    • Оль, так этот труд — результат многолетнего опыта! Ну, и, конечно, Интернет в подмогу 🙂 А на мой взгляд, вишневые дрова получше березовых будут! Просто березу можно найти легче, чем вишню 🙂

      • Я понимаю, что от вишни и аромат другой будет. Недаром для копчения рекомендуют именно вишню. Но, как ты правильно заметила, найти их сложнее. 

        • Можно схитрить, и на угольки плеснуть жидкий дым из бутылочки — тоже вкусненько получается 😉

          • Нет, только не жидкий дым. Мне даже жидкость для розжига мешает. 

            • Согласен. Жидкость для розжига это плохо)

              Ну в лес ходите? Березки сухие валяются, видите? Кора березки — лучший розжиг. Не поленитесь, нарежьте пяток полосок…  *OK*

            • Ну, ты сравнила! Жидкость для розжига — это одно, а жидкий дым — это  ж все-таки пищевая добавка, а не керосин какой-нибудь)) Я одно время вообще на него подсела — и в борщ ее пихала, и в картошку тушеную — разве что в компот не лила. Пока мои домашние категорически запретили мне его использовать, потому что все блюда у нас были со вкусом костра )) 😀

            • Ревень #2  *CRAZY*

              Надеюсь статей с рецептами с использованием жидкого дыма ты пока не планируешь? оО 

            • Нееее. У меня дома даже бутылочки с ним не оставили. Хотя иногда она очень бы даже пригодилась. Например, для супа с копчеными ребрышками. 🙂 Я, честно говоря, даже пока сама, Гриш, не знаю, что я планирую. У меня скопилось для этого блога уже не меньше 30 статей готовых — на самые разные темы: от воспитания детей и семейных отношений до гороскопов и советов по ремонту квартиры. Студенты же работают — я же им статьи первые из собственного кармана оплачиваю. А куда потом эти статьи девать? Не пропадать же добру! 😉

            • Ну когда будет спад. А он у блоггеров бывает, когда ничего не пишется… Вот и будешь публиковать. Норм!

            • Вот и держу на всякий случай 😉

  • Какая длинная статья про шашлыки получилась 🙂 Оказывается тут столько тонкостей, о которых я даже и не подозревала. А глядя на фото шашлыков мне так захотелось их тут же съесть! Думаю, что тоже вернусь к этой статье, когда будем шашлыки делать.

  • Надежда, спасибо за массу ценных секретов, особенно насчет раскаленных шампуров понравилось. 
    У нас выезд с сотрудниками на турбазу всегда сопровождался приготовлением шашлыка, и вместо мангала  весьма успешно использовалась решетка из холодильника  =). Тогда еще не появились в продаже всякие удобные решетки с ручками и пр.

    • Эмили, мы тоже в студенческие годы часто пользовались решеткой от старого холодильника. А что, отличная идея, да и шашлык получался отменный. Не мангал же делает его таким вкусным!

    • Эмили, когда очень захочется шашлыка, подойдет не только решетка от холодильника, но даже решетка для чистки обуви, которую кладут возле подъезда 😀

  • Вот это да, надо же, сколько советов! За раскаленные шампура я не знала, спасибо, воспользуюсь советом. Мы готовим на мангале, дрова тоже подбираем, правда я даже не знаю, на каких дровах муж готовит шашлыки)) Эти вопросы под его руководством))
    Прям шашлыка захотелось)) Надо бы что-то придумать)) =)

    • Про раскаленные шампуры знала давно. У нас дед заядлый шашлычник был, столько секретов знал. А меня вот это совсем не привлекало. Кроме как поесть вкусно. *CRAZY*

  • Что то Гришу не видно. Ревня нет, на мясо Надя перешла, а он не заглядывает 8)

  • Так как статья большая. Сначала по списку про дрова.

    К меня все просто. Большой вишневый сад в котором каждый год засыхает пару-тройку старых вишен. Ничего не пропадает. Тоненькие веточки режу ножом в вязанку. Бревна по размеру пилой. Избавляюсь от гнилья, если есть и складываю на улице под навес. На следующий год проблем с дровами нет  😀

    Готовый уголь встречаю в магазинах. Никогда не пользовался, тут сказать ничего не могу 

  • Про мясо. Я не большой специалист, конечно, но у меня есть главный принцип — охлажденка. И ни в коем случае не класть в морозилку. Лучше купить прям перед приготовлением и маринованием.

    Выбираю просто. В основном это не жирная свинина, реже говядина. А как? Просто читаю ценник в магазине 😀  «Мясо для шашлыка» — и выбираю понравившийся кусочек… 

    С курицей просто вообще. Если в Москве, в «Седьмом Континенте» беру пару упаковок крылышек, примерно 1,5 килограмма — Петелинских

    И вуаля) 

    • Этот комент прямо хоть в статью включай — раздел: практические советы по выбору мяса 🙂

      • Включай. Пометь, что обычная курица не подходит на шашлык. Бройлер только, кстати, а цыпленка бройлерного можно целиком на барбекюшке делать. Тоже прекрасно!

        • Ни разу не пробовала цыпленка целиком на барбекюшнице. Мне кажется, что не пропечется  :-[

          • Самое главное в цыпленке на решетке — не сжечь крылашки. Пропечется обязательно, норм. Поверь  😉

            • А чтобы крылышки не сгорели, их можно фольгой обернуть. Тогда не сгорят. Когда вся цыпка будет вот-вот готова, снять фольгу — дело 2х секунд, а готовые крылышки быстренько подрумянятся.

            • Да уж. Все гениальное просто до безобразия. Как раньше такой простой вариант не пришел мне на ум)

              «Сто лет учись — сто лет живи», как говорит народная пословица или поговорка. Не знаю в чем шляпа)

              Спасибо Надя. Принято на вооружение! *DRINK*  

            • На здоровье! старый воин — мудрый воин 🙂

            • Я тоже никогда не пробовала сделать целого цыпленка. Когда-нибудь пойду на этот подвиг тоже.

            • Надо своим мужчинам идею подкинуть. Пусть запекут мне цыпленочка =)

  • Про маринад я писал, а соус обычно кетчуп. Хотя у меня дядя делает свой соус сам. Очень сложный рецепт, я уточню у него, напишу как нибудь.

    Про общие рекомендации. Все правильно, добавлю, что если угли загораются. Брызгаю маринадом из кастрюльки. Кастрюля эмалированная. Это важно

    Про напитки не соглашусь. Пью водку, как это не странно) Хотя обычно коньяк, но с шашлыками не люблю. Водка, шашлык, малосольные огурчики, помидоры, сладкий перец и молодая зелень. Достаточно… Гарниров вообще я не припомню на шашлыках 😀  

    • Я, Гриш, вообще тут не могу ничего сказать. Потому что я под шашлыки пью исключительно соки — виноградный, вишневый, яблочный. Главное, чтобы кисленько было.

      • Ну правильно. Ты же мать. Какой пример детям и внукам, если ты на шашлыках водку будешь пить  😀

        Пей соки! 

        • 😡  Я тоже водку под шашлыки пью. Ужас да?  :-[

            • Я тоже ваша, Гриш, просто мой организм устроен так, что водку он не принимает. Совсем. Мне даже, когда уколы делают, место укола не спиртом смазывают, а эфиром. Так что, я не вредничаю, я просто не могу водку пить.  *UNKNOWN*

            • Ну и правильно! Печень одна же…

              Пей вино красное, кагорчик сладковат будет под мясо, попробуй сухое красное столовое. Тоже кисленькае. Как ты любишь 😉 

            • Кисленькое я, действительно, люблю — я не люблю красное вино. Белое виноградное мне нравится куда больше:)

            • Вот так и знал, что ты так и напишешь)

              Хотел сразу написать и добавить так:

              «А если не нравится красное. Попробуй с белым, не закон же его под рыбу только»

              =)  

            • Не закон, конечно. Только ведь я и мясо не слишком люблю. А пучок травы можно запивать каким угодно вином — хоть белым, хоть красным. Хоть коньяком 🙂

            • А я люблю красное. Белое мне только недавно полюбилось.
              Что же касается водки, у меня к ней стойческое отвращение. И ничего не могу с собой поделать. 

            • А и не надо ничего делать! Я вполне себя комфортно ощущаю и без водки. Есть много крепких напитков, которые куда как приятнее на вкус: коньяк, бренди, даже ром — и то вкуснее!

  • Шашлыки это хорошее занятие, самое главное настроение поднимает, и на любой вкус, ну хочу сказать мало кто откажется от шашлычка.

  • Надюш,да у тебя здесь целая научная работа по шашлыку. Спасибо тебе за рецепт подробный и советы.
    Твою Мэри и тебя поздравляю с наступающим Новым годом.

    • Леночка! Как давно мы с тобой не виделись! И как хорошо, что есть такие давние друзья, которых не надо приглашать специально, они приходят сами, даже когда у блогера отпуск! Я поздравляю и Вас, madam Елена, и твой декор с Новым Годом и наступающим Рождеством! Успехов тебе и процветания, самая моя успешная и преданная ученица! 😉 И самый давний и преданный друг!

  • Шашлычок код коньячок вкусно очень.

  • Спасибо за советы! Мы тоже в последнее время только на древесном угле жарим шашлык и барбекю, мужчины (кто жарит), говорят жар дают лучше, чем дрова. А мясо традиционно берем свинину — шейную часть и патронташ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *