Этот рецепт я нашла на просторах интернета совершенно случайно и сразу же решила воспроизвести к обеду, так как он показался интересным.

До этого я никогда не готовила сырные котлеты, хотя в кулинарной копилке были мясные, рыбные и даже овощные, и вы знаете — получилось очень вкусно!

Чеснок придаст нашему блюду особую пикантность и неповторимый вкус, поэтому не рекомендую его убирать из данного рецепта.

Для приготовления котлет из сыра понадобится:

Плавленые сырки – 2 шт.;

Чеснок – 3 зубчика;

Куриные яйца – 2 шт.;

Пшеничная мука – 5 стол. ложек;

Подсолнечное масло – для жарки;

Соль – по вкусу.

Я все-таки рекомендую для этого рецепта использовать плавленые сырки, потому что они более податливые.

Сырки натереть на мелко терке.

Добавить к ним куриные яйца, соль и чеснок, пропущенный через пресс.

Разбавить жидкое тесто мукой. Все хорошенько перемешать. Консистенция готового теста должна быть как на оладьи.

Налить на сковородку достаточное количество подсолнечного масла и поставить сковороду на медленный огонь. Смочить руки и из теста сформировать небольшие котлетки.

Поместить их на сковороду.

Жарить сырные котлетки на медленном огне с обеих сторон до образования хрустящей корочки. Крышку сковороды при этом закрывать не нужно.

Подавать сырные котлеты обязательно в теплом виде. Для аромата можно при подаче посыпать их рубленым укропом.

Такие сырные котлеты послужат отличной закуской или даже заменят вам основное мясное блюдо.

Приятного аппетита!