Меню Рубрики

Правильный режим питания


режим питания и биоритм

правильный режим питания

Кто-нибудь возьмется спорить, что все люди – разные? И не только по цвету кожи и глаз, по образу мыслей и «породы тараканов» в головах, украшенных волосами разной степени длины или курчавости, а то и щеголяющих их отсутствием. У всех – свой социальный статус, предрасположенность к своим профессиям и талантам. У всех нас и свой, особенный, биологический ритм – наиболее благоприятный режим дня и бодрствования, который для простоты определили в 2 большие группы – сов и жаворонков. И эти группы настолько разнятся в своих предпочтениях, что даже правильный режим питания для сов и жаворонков различный. И это абсолютно верно с точки зрения биологического и психологического здоровья.

Но люди делятся не только по различным биологическим ритмам – и тип темперамента у всех разный: кто-то не может усидеть на месте, а кто-то часами сидит неподвижно, и при этом чувствует себя абсолютно комфортно. Для кого-то необходимо выплескивать все свои эмоции на окружающих, а кто-то предпочитает держать все эмоции в себе. И это – не характер, который приобретается в зависимости воспитания, образа жизни и социальной среды – это именно тип темперамента, заложенный генетически. А раз эти особенности заложены на уровне генов, то есть, это особенности организма, то и подпитка организма – в данном случае, правильный режим питания (время, меню и периодичность принятия пищи) — должен быть также индивидуальным для каждого из типов.

Итак, выделяют 2 больших группы людей по типу биологических ритмов (по времени активного бодрствования), и 4 основных группы по типу темперамента (психологическая характеристика человека).

Эти типы биологических ритмов и психотипы настолько различны, что в настоящее время выработаны психолого-медицинские рекомендации по правильному режиму питания в этих группах.

В связи с этим современные диетологи настоятельно советуют придерживаться не известной всем с раннего детства схеме питания (завтрак-обед-ужин), а схеме питания дробного, малыми порциями, но чаще (4-5 раз в день), и только по желанию. То есть, прислушиваться к себе и своему организму, и он  сам подскажет, в какое время нужно есть суп, когда можно ограничиться кефиром или чашечкой кофе, а когда и «наесться по полной». Главное, не пытаться уложить свой индивидуальный режим питания в какие-то рамки.

режим питания жаворонокЖаворонки испытывают наибольший аппетит в первой половине дня (так как это время суток для них наиболее продуктивное, а значит, именно в это время тратится наибольшее количество энергии). Поэтому завтрак для жаворонков должен быть богат белковой пищей, которая для сов достаточно тяжело переваривается в это время. А вот на ужин подойдут углеводы. Для поддержания сил и укрепления иммунитета (после консультации у лечащего доктора) можно добавить в ежедневный рацион адаптогены (витамин С, эхинацею, элеутерококк и т.д.). Поддержат иммунитет жаворонков, более склонных к простудным заболеваниям, чем совы, овощи и фрукты, кисломолочные продукты – то есть пища, богатая витаминами.

режим питания соваСовы чаще всего к завтраку совершенно безразличны, зато поздний ужин для них просто необходим – ведь их организм готов к активной работе именно ночью. Чтобы сбалансировать питание, белковую пищу можно оставить на ужин, причем, при постоянной ночной активности сделать традиционным принятие в пищу на ужин  продуктов, содержащих глюкозу и углеводы, а также магний и кальций, которые укрепляют нервную систему. А утром можно ограничиться соком или фруктами, содержащими витамины группы А, В и С.

К простудным заболеваниям совы, как выяснили медики, имеют иммунитет более высокий, чем жаворонки, зато они подвержены хроническим заболеваниям, поэтому лучшее, что можно сделать, составляя правильный режим питания – это проконсультироваться у врача, какого рациона они должны придерживаться, если эти заболевания уже обнаружены, или имеется к ним расположенность.

Правильный режим питания по типу темперамента

правильный режим питания сангвиник
Сангвиники имеют хороший аппетит и хорошее пищеварение, поэтому любят вкусно и много есть, обожают сладкое. Чтобы не растолстеть, им надо следить за количеством потребляемой пищи.

правильный режим питания холерикХолерики так же едят много, но к полноте не склонны, так как обладают повышенной активностью. Но, если лишний вес все же появился, они тут же предпринимают действия, направленные на его снижение: садятся на диеты, принимают таблетки и препараты, сжигающие жир, усиленно занимаются в тренажерном зале. Лишний вес сбрасывают быстро, но для восстановления прежних форм им и не обязательно истязать себя диетами и изнурительными тренировками: достаточно ограничить употребление жирной и сладкой пищи и включить в повседневный рацион больше овощей и зелени.

И для сангвиников, и для холериков идеален вариант, когда пища употребляется в теплом или холодном виде, приветствуются салаты и закуски из сырых овощей и зелени.

правильный режим питания флегматикФлегматики чаще всего страдают избыточным весом, потому что в организме преобладает жировая ткань и замедленный обмен веществ. Но, как всякие полные люди, аппетитом обладают отменным, и особенно любят сладкое. Для них неприемлема холодная или слегка подогретая пища – они должны есть пищу, которая согревает: борщи, супы, горячие каши и т.п. , чтобы ускорить процесс усвоения веществ.

правильный режим питания меланхоликМеланхолики редко набирают лишний вес, но, в силу своего неустойчивого психотипа, в пристрастиях к еде так же, как и в жизни, бросаются в крайности – или безудержному обжорству, или к бесконечным диетам и голоданиям. Они из тех людей, которые все проблемы «заедают» сладким. Для поддержания жизненного тонуса им просто необходимо использовать в пищу «бодрящие» продукты, имеющие кисловатый вкус: соленые и квашеные овощи (огурцы, капуста, помидоры), а из первых блюд – солянки, рассольники, кислые щи и борщи.

Продукты питания по типу темперамента

Для холериков и сангвиников

Для флегматиков и меланхоликов

Мясо

баранина, говядина, цыплята, курятина, индюшатина, гусятина

баранина, молодая говядина, говяжья печень, цыплята

Рыба

сельдь, морская, озерная и речная

сельдь малосоленая (вымоченная в воде), морская рыба, икра

Овощи

зеленый горошек, салат, брюссельская капуста, спаржа, кабачки, огурцы, цветная капуста, репа, молодой картофель, шпинат, понемногу — помидоры, горох, фасоль, бобы (не чечевица)

брюссельская и цветная капуста, кабачки, морковь, баклажаны, молодой картофель, редис, шпинат, свекла, молодая редька, репа, горох, чечевица

Специи:

кориандр, корица, укроп, сельдерей, семечки (тыквы и подсолнуха), ревень, изюм, чернослив, маслины, грибы

гвоздика, корица, имбирь, шафран, тмин, лавровый лист, красный и черный перец, горчица, хрен, зеленый чай, изюм, чернослив, сухофрукты, ревень, орехи (умеренно), грибы, маслины (умеренно), сельдерей, петрушка, лук, чеснок

Фрукты:

черный виноград, сладкие яблоки, груши, сливы, гранат, фиги, инжир, ананас, дыня

яблоки, груши, гранат, хурма, ягоды (особенно дикорастущие), абрикосы, вишни

Масло и молочные продукты

несоленое сливочное, оливковое, соевое

топленое, несоленое сливочное, подсолнечное, кукурузное (в малых количествах)

Молочные продукты: творог, молоко

Сыр: любой, но свежий.Кисломолочные продукты (умеренно): козье молоко, брынза

Злаки и продукты из них

белый и серый хлеб, манная и овсяная каши, лапша, макароны, ячмень, рис

манная каша, лапша, макароны, пшено, овсяное печенье (но не овсяная каша), греча (в малых количествах), кукуруза, рис (в малых количествах, ячмень, рожь

А Вы придерживаетесь придерживаетесь правильного режима питания для своего биологического ритма и темперамента?

И — как обычно, паззл, собрав который, узнаете студенческую поговорку про правильный режим питания 🙂



Комментарии

  • Отличная статья, но я бы немного добавил, «жаворонки» и «совы» в перекрестье темперамента, но это уже будет не статья, а практически научная диссертация  *CRAZY*

    Спасибо, прочитал с интересом. И это прекрасно!

    как то так

    Гри 

    • Гри, у меня на эту тему еще, как минимум, на 3 статьи хватит, что сказать. Но — ты прав, иначе это уже будет трактат, а не пост. И, читая его, все жаворонки превратятся в сов 🙂

      • В точку, Надя! Все хорошо в меру  *CRAZY*

        Да и книгу никто с экрана читать не будет 😉

        Кстати, кто не в теме — оптимальный размер статьи 4к знаков… +/- конечно

        как то так

        Гри 

  • Ах, да. Пазл сегодня легкий… Собрал практически мгновенно

  • Я когда-то такую табличку на холодильник прикрепляла, пока не запомнила нужные мне вещи. Но потом по-немногу стала кое-что забывать. Полезно проанализировать вновь. 

    • Бабушка Бабуня, Вы молодец, а я, хоть и знаю все это наизусть, все равно ем то, что хочется. А чаще всего — то, что приготовлю для всей семьи. А у нас есть и совы, и жаворонки, и флекматики, и холерики… Ну, как тут угодить на всех? 🙂

  • Наверное, я неправильный холерик 🙂

    Вес набираю «на раз», а сбрасываю с бо-о-льшим трудом… 

    • Почему же неправильный? Ведь описаны «чистые» типы, а такие бывают очень редко. Да что там, редко, просто почти никогда не бывают. 🙂 Так что, все-таки поправку надо делать. И — организмы все равно у всех разные, и ситуации. А может, у Вас обмен веществ нарушен, или заболевание какое, которое способствует быстрому набору веса? Я вот, когда молодая была, как колобок каталась. Хотя, и по 10 км 2 раза в день бегала по стадиону, и упражнения всякие, и ела специальную диету, чтобы не поправляться. Да, живота не было (у меня его и сейчас почти нет), а вес все равно оставался. А после операции на щитовидке — куда все делось! Работаю лежа, вообще двигаться не слишком люблю, потому что приходится много времени проводить в дороге. Школа, детский сад, детская поликлиника, бассейн, магазин…. поэтому дома почти всегда все делаю лежа. Работаю ночами, тоже лежа, ноутбук на коленях. Могу поесть в 3-4 часа утра, и не яблочко какое-нибудь. 🙂 А вес практически нормальный. Зато раньше любую диету переносила легко, и даже голодание. А теперь совсем не могу быть голодной — сразу тошнота, головокружение…
      Все очень индивидуально, а данные даются все усредненные, как и везде, без учета личных факторов.

  • А я все-таки больше голубь, чем сова или жаворонок.  😀 А вот про неустойчивый интерес к еде меланхолика очень правильно, на мой взгляд, написано. И частенько я кислыми продуктами перекусываю, чтобы взбодриться. 

  • А я люблю есть то, что люблю.  По-другому не получится.

  • Не смотрю на все эти режимы для сов, жаворонков и иже с ними, а вот со студентами я согласна на все сто!  8)

    • Да и я тоже сплю и ем, когда хочется, и что хочется. Но то, что я сова в чистом виде — абсолютно точно! До 12 я вообще себя чувствую разбитой и больной, и только к обеду у меня начинается нормальная работоспособность. Представляешь, как тяжело мне было на работу ходить? Зато и уходить вечером тоже тяжело было — только-только во вкус вошла… Поэтому частенько на работе задерживалась, и домой работу брала, и ночами работала. Естественно, начальству это не могло не нравиться, но и ездили на мне по этой причине нещадно 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *